Corrélation entre respect des bonnes pratiques d’hygiène et la qualité des huiles d’olives produites dans le site d’AMIZMIZ, terroir à notoriété dans la région montagneuse d’Al Haouz.
Auteur
1. M.L. Ouaaziz, M. Zaaraoua, A. Aboudia, A. Mouabad, A. El Antari
