Microbiological quality of gluten-free meals, naturally gluten free foods, and gluten free-labelled products

Auteur

Morad Guennouni, Nysrine Mannani, Ider Oujamaa, Mohamed Echchakery, Abdelaziz Ait Melloul, Nabila Soraa, Aicha Bourrahouat, Abderraouaf Hilali, Asmae Hanchi, Brahim Admou

Revue

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

Année

2024

DOI

10.32394/rpzh.2024.0288

Chercheur

ADMOU Brahim

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