Comparative Oil Composition Study of the Endemic Moroccan Olive (Olea europaea subsp. maroccana) and Wild Olive (var. Sylvestris) in Central West Morocco

Auteur

Sara Elgadi, Ahmed Ouhammou, Hamza Zine, Nadia Maata, Rachid Ait Babahmad, Abderraouf El Antari

Revue

Journal of food quality

Année

2021

Chercheur

HAFIDI Mohamed

Voir le profil du chercheur →