Dried pomegranate arils as a new product and optimization of its nutitional quality

Auteur

S. EL Broudi, A. Zoukit, H. Bouamama, N. Zehhar, N. Abdenouri, A. Hafidi, A. Boussaid, F. Benkhalti,

Manifestation

7ème Maghrebean seminary of sciences and technologies of drying (SMST7)

Date

2019-11-14

Organisation

Marrakech (Maroc)

Chercheur

ZEHHAR Naïma

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