Valorisation du potentiel réel des hules d’olive par l’obtention d’un signe distinctif d’Origine et de Qualité : exemple du terroir d’Amzmiz.
Auteur
Aboudia A, Ouaaziz ML, Mouabad A, El Antari A
Manifestation
1er Congrès International sur l’Innovation, la Qualité et la Sécurité Sanitaire des Aliments « ICIQFS 2018 », 28-30 novembre 2018,
